Artvin’de Trüf Mantarı Eğitimi Düzenlendi
Artvin Orman Bölge Müdürlüğü, Yusufeli Orman İşletme Müdürlüğü’nde özel bir eğitim programı düzenleyerek trüf mantarının doğal ve sürdürülebilir şekilde toplanmasını hedefliyor. Eğitim, üretici adaylarının eğitimli köpekler eşliğinde trüf mantarının izini sürmesiyle gerçekleşti.
Trüf mantarının korunması ve üreticilerin bilinçlendirilmesi amacıyla gerçekleştirilen etkinlik, teorik ve uygulamalı olmak üzere iki aşamadan oluştu. Teorik bölümde, katılımcılara trüf mantarının ekolojik özellikleri, ekonomik değeri ve doğru toplama yöntemleri hakkında bilgiler verildi.
Uygulama alanında ise, eğitmenler ve köpekler yardımıyla ormanlık bölgelerde trüf mantarlarının nasıl tespit edileceği gösterildi. Ayrıca, mantarın düzgün tekniklerle topraktan çıkarılması ve doğal ortamın korunması üzerine bilgiler de aktarıldı. Üretici adayları, bozuk meşelikler ile sarıçam ve karaçam meşcereleri arasındaki yerlerde trüf mantarının doğal yaşam alanlarını yerinde gördü.
Eğitime Artvin Orman Bölge Müdür Yardımcısı Metin İnan ve Ekosistem Hizmetleri Şube Müdürü Dr. Aşkın Kıraç gibi önemli isimler de katılım sağladı.
Trüf mantarının fiyatlarının türüne, tazeliğine ve menşeine göre değişkenlik göstermesi dikkat çekti. Yurt dışında trüf mantarının kilogram fiyatı 250 Euro ile 6 bin Euro arasında değişirken, Türkiye pazarında taze siyah trüf 20-40 gramlık paketleri 280 TL ile 500 TL arasında satılıyor. Nadir bulunan beyaz trüf ise yurt dışında 5 bin dolara kadar çıkabiliyor.
Bu eğitim programı, yerel üreticilerin trüf mantarı konusundaki bilgi ve yetkinliklerini artırarak, ekonomik potansiyelin değerlendirilmesine ve doğal kaynakların korunmasına katkı sağlamayı amaçlıyor.
